Причальный проезд 10к1
Мы — уютная чайная с акцентом на русскую кухню и домашнюю выпечку. В нашем меню — традиционные напитки и блюда, а также авторские интерпретации классических рецептов. Наша цель — создавать для гостей атмосферу тепла и гостеприимства, поддерживать высокие стандарты сервиса и качества.
Обязанности:
- Организовывать и координировать работу смены: распределять задачи между сотрудниками, следить за своевременным выполнением рабочих процессов, обеспечивать бесперебойную работу зала и кухни;
- Консультировать гостей по меню: рассказывать о блюдах и напитках, помогать с выбором;
- Принимать заказы, работать с кассовой программой iiko: оформление заказов, расчёт гостей, закрытие чеков);
- Контролировать качество приготовления и подачи блюд и напитков;
- Готовить горячие и холодные напитки согласно утверждённым техкартам (чай, кофе, фирменные холодные и горячие напитки);
- Обеспечивать своевременную и вежливую подачу блюд и напитков гостям, контролировать соблюдение стандартов сервировки;
- Поддерживать чистоту и порядок в зале, следить за состоянием посуды, текстиля и элементов декора.
- Участвовать в инвентаризации, контролировать остатки напитков, выпечки и сопутствующих товаров,своевременно формировать заявки на пополнение запасов.
- Решать возникающие у гостей вопросы и конфликтные ситуации, фиксировать обратную связь и передаватьеё руководству.
Требования:
- Опыт работы в ресторанной сфере (в должности менеджера, администратора или старшего официанта ) — от 1 года;
- Понимание специфики работы заведения с национальным колоритом (русская кухня, чайная культура) будет преимуществом;
- Навыки работы с отчетностью и базовыми офисными программами, опыт работы с iiko;
- Знание стандартов сервиса и умение выстраивать доброжелательную коммуникацию с гостями;
- Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость ;
- Готовность к работе в режиме многозадачности.
Условия:
- График работы: 2/2 с 10:00-22:00;
- ЗП: 5500+мотивационная часть;
- Предоставление питания;
- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ;
- Работа в комфортабельных условиях;
- Обучение и поддержка со стороны руководства, возможность профессионального роста;
- Место работы: Ул Причальный проезд 10к1, М.Щелепиха;
