Мастер смены (колбасный цех)

О компании «Мясной Дом Бородина» — лидер рынка мясных деликатесов с собственным высокотехнологичным производством и широкой дистрибуцией. Уже более 29 лет мы формируем новые стандарты индустрии, внедряем инновации и поддерживаем репутацию бренда, которому доверяют миллионы. У нас ценят профессионализм, амбиции и желание влиять на результат. Присоединяйся — стань частью команды, которая меняет рынок!

Ты любишь, когда всё под контролем, а в работе ценишь чёткость, динамику и возможность влиять на результат? Тогда тебе к нам! В «Мясном Доме Бородина» мы ищем мастера смены на производство (колбасный цех), который станет правой рукой руководителя КЦ и поможет команде быть ещё эффективнее.

Твои задачи:

• Организация работы текущей смены;
• Ведение табелей учета рабочего времени;
• Проведение инструктажей по ТБ и ПО непосредственно на рабочем месте;
• Расчет сырья и материалов для выработки продукции (выполнения планового задания);
• Заказ охлажденного (дефростированного) сырья мастеру сырьевого цеха, согласно потребности;
• Заказ мороженного сырья кладовщику холодильника согласно потребности;
• Заказ вспомогательных материалов (специй, оболочек и т.д.);
• Заполнение отчетности по текущей смене (производственный отчет);
• Проведение санитарной обработки цеха, в рамках руководства персоналом;
• Проверка качества санитарной обработки совместно с руководителем производственного цеха и лаборатории;
• Контроль температуры поступающего сырья;
• Контроль температуры производственных помещений;
• Контроль над соблюдением технологических процессов производства колбас и деликатесов;
• Контроль качества поступающего сырья и материалов;
• Контроль над % выходами готовой продукции;
• Контроль над рациональным расходованием сырья и вспомогательных материалов, бережным отношением подчиненными сотрудниками к оборудованию.
• Выполнение производственного задания, согласно плану производства (сменному заданию);
• Исполнение всех внутренних регламентов, касающихся сменного мастера производственного цеха
• Контроль над соблюдением трудовой и производственной дисциплины;
• Выполнение в рамках трудового договора распоряжений руководителя;
• Ведение установленной технической документации.

Что важно для успеха:

• Опыт работы мастером смены от 3-х лет на мясных производствах
• Уверенное владение Excel, офисными программами для подготовки отчётов
• Внимательность к деталям, умение работать с большим объёмом информации
• Организованность, самостоятельность, умение расставлять приоритеты
• Грамотная устная и письменная речь
• Готовность работать в динамичной среде и быстро реагировать на изменения
• Стрессоустойчивость

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ, стабильная зарплата 2 раза в месяц
• График 1/3, рабочий день с 7:00 до 7:00
• Корпоративная столовая по льготным ценам, покупка продукции по себестоимости
• Корпоративный автобус от станции Мытищи туда и обратно, от м. Медведково общественным транспортом 7 мин.
• Возможности для профессионального роста и развития
• Корпоративное обучение, обмен опытом, поддержка наставников
• Работа в команде, которая ценит инициативу и вклад каждого