Шеф-повар

Описание

Привет, мы открыли новый ресторан "Дача" в самом сердце Феодосии: домашняя русская кухня с теплом. Мы приглашаем тебя в команду, где мы создаем профессионалов.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Создание, обновление меню, работа с сезонными продуктами
• Комплектация штата, обучение
• Контроль остатков и заказ продукции
• Проведение инвентаризаций, контроль эффективности закупок
• Контроль себестоимости, оптимизация затрат и проведение ABC-анализа
• Организация работы кухни по ТТК и контроль их корректности
• Знание СанПин и ХАССП и контроль их соблюдения

Требования:

• Знание русской и европейской кухни.
• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
• Знание современных кулинарных тенденций и техник.
• Умение работать в команде и управлять коллективом.
• Отличные организаторские способности и внимание к деталям.
• Профильное образование будет преимуществом.

Мы предлагаем:

• График работы 5/2
• Конкурентоспособную заработную плату.
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Дружный коллектив и комфортные условия работы.
• Предоставляем жилье.

Как откликнуться:

Хочешь скорее присоединиться к команде? Скорее отправляй информацию о себе в сообщении. Мы ждем тебя🥟🔥