24
Наше семейное кафе «БургерыUДачи» — место с постоянными гостями, отличными отзывами и стабильным потоком посетителей — приглашает в команду шеф-повара.
Мы ценим качество кухни, стабильность вкуса и слаженную работу команды. Ищем шеф-повара, который возьмет на себя организацию работы кухни, будет поддерживать высокий уровень блюд и участвовать в развитии меню вместе с нами.
Обязанности:
— Организация и контроль работы кухни
— Приготовление блюд и контроль соблюдения технологических карт
— Контроль качества приготовления, оформления и отдачи блюд
— Управление командой кухни (около 7 сотрудников): постановка задач, распределение работы и контроль исполнения
— Обучение и адаптация сотрудников кухни
— Контроль соблюдения санитарных норм, чистоты и порядка, сроков хранения и остатков продуктов
— Формирование заказов, приемка продукции и взаимодействие с поставщиками
— Участие в разработке новых блюд, сезонных предложений и обновлении меню
— Контроль стабильности вкуса, качества и скорости работы кухни
Требования:
— Опыт работы шеф-поваром, су-шефом или старшим поваром от 3 лет
— Опыт управления командой кухни
— Отличное знание технологических процессов
— Знание русской и европейской кухни
— Умение организовать работу кухни и эффективно распределять задачи
— Ответственность, лидерские качества и внимательность к деталям
— Наличие действующей медицинской книжки
Мы предлагаем:
— Заработную плату от 120 000 до 160 000 ₽ в месяц (обсуждается индивидуально по итогам собеседования)
— Стабильные выплаты два раза в месяц без задержек
— Индексацию заработной платы
— Бесплатное корпоративное питание
— Развоз на автомобиле после вечерних смен прямо до дома
Мы ищем шеф-повара, который станет частью нашей команды и сможет выстроить сильную, стабильную работу кухни. Для нас важны профессионализм, уважение к команде, любовь к своему делу и желание вместе развивать кафе.
Если вам близок такой подход — будем рады познакомиться и обсудить сотрудничество.
Команда «БургерыUДачи»
