Старший повар

Mы oргaнизуeм качественное и беcпеpебoйное питaниe для cотрудникoв мeтaллуpгичeского кoмбинатa. Eсли вы облaдаете лидерскими качecтвами, дoскoнaльно знaете кулинaрнoе дeлo и умeeтe организoвaть команду куxни — мы будeм рaды видeть вac в рoли настaвникa и рукoводителя пpоцессa.

Что мы предлагаем:

• Стабильность и уверенность: Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня.
• Честная оплата: Высокая белая зарплата, выплаты 2 раза в месяц без задержек.
• Комфортный график: 5/2 (с 07:00 дот 16:00).
• Забота о сотрудниках: Бесплатное качественное питание в рабочие смены и удобная спецодежда.
• Социальный пакет: Оплата ежегодных медицинских осмотров, оплачиваемые отпуска и больничные.

Ваши ключевые обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы кухни (столовой комбината) в течение смены.
• Руководство сменой поваров и кухонных работников, распределение обязанностей, наставничество.
• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур и порционирования по ТТК.
• Контроль качества поступающего сырья, условий его хранения и сроков годности.
• Участие в инвентаризациях, ведение внутренней отчетности по кухне.
• Строгий контроль соблюдения санитарных норм (ХАССП), правил охраны труда и техники безопасности.

Наши требования к кандидату:

• Опыт работы на крупных объектах питания (столовые, фабрики-кухни, рестораны с большим потоком) от 1 года.
• Выраженные лидерские качества, умение управлять коллективом и оперативно решать сложные задачи.
• Отличное знание санитарных норм (СанПиН) и стандартов ХАССП.
• Наличие действующей медицинской книжки (или готовность оперативно пройти медосмотр за наш счет).

Адрес места работы: г. Новокузнецк, территория площадок ЕВРАЗ ЗСМК / КМК.