Су-шеф

Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами!

В ресторан "Мамука" (ул. Есенина, д.7, ТЦ "Галерея") ищем су-шефа, который не боится экспериментов, готов стать правой рукой шеф-повара.

Какие блюда вы будете готовить:

• Авторские блюда
• Холодные и горячие закуски
• Основные блюда, гарниры, десерты
• Специальные предложения и сезонные новинки

Доход и оплата:

• Стабильная заработная плата, выплаты дважды в месяц: аванс и зарплата
• Оплата зависит от вашего опыта и вклада в команду (смена 4000-4200 руб)

График и условия работы:

• График 5/2, с 12:00 до 00:00
• Полная занятость, оформление по ТК РФ
• Работа на территории ресторана
• Вечерний развоз сотрудников

Бонусы и преимущества:

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Дружная команда и поддержка наставника
• Корпоративные скидки и программа "Приведи друга"

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы кухни
• Приготовление и подача блюд по стандартам ресторана
• Контроль качества и сроков хранения продуктов
• Обучение и наставничество поваров
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Взаимодействие с шеф-поваром и администрацией

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание технологий приготовления блюд европейской и кавказской кухни
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность быстро её оформить
• Ответственность, организованность, умение работать в команде
• Стремление к развитию и обучению

О компании Ресторан "Мамука" — это место, где ценят традиции, качество и уютную атмосферу. Мы создаём не просто блюда, а эмоции для наших гостей. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды профессионалов!