Су-шеф в ресторан

El Fuego Bar&Grill Северодвинск — это не просто ресторан. Это современное пространство с атмосферой драйва (live - концертами, тематическими вечеринками, спортивными матчами на большом экране и пр.) и настоящим рестораном с понятной качественной едой.

Мы ищем:
Энергичного и ответственного су-шефа, который станет частью нашей команды и будет управлять операционной деятельностью подразделения кухни. Мы хотим видеть в своей команде гостеприимного, уверенного «решалу», с золотыми руками и чувством юмора.

Ключевые задачи:

• Руководить командой поваров, проводить адаптацию новых сотрудников, обучать и развивать команду
• Следить за соблюдением ТТК и управлять процессами
• Обеспечивать безопасное производство
• Проводить инвентаризацию, управлять остатками продуктов
• Организовывать работу сотрудников

Мы ожидаем, что ты:

• Имеешь опыт работы су-шефом в ресторане от 2-х лет
• Опыт работы в ресторанах — будет серьёзным преимуществом
• Ты — инициативный, открытый и гостеприимный руководитель
• Умеешь управлять процессами в условиях многозадачности и брать на себя ответственность
• Обладаешь конструктивным подходом к решению проблем.