Инженер-технолог

Крупный и стабильный производственно-логистический холдинг ГК «Русь-Матушка» (Ижевский и Сарапульский хлебозаводы, Сарапульская кондитерская фабрика)приглашает в свою команду амбициозного и внимательного Инженера-технолога на производственную площадку легендарной Сарапульской кондитерской фабрики (ООО «СКФ»).

Мы производим знаменитые сладости и десерты, которые знают и любят по всей России. Если вы хотите развиваться в сфере кондитерских технологий, работать на современном оборудовании и напрямую влиять на создание истории вкуса — мы ждем именно вас!

Что мы гарантируем и предлагаем (Условия):

• Достойный доход: 60 000 рублей на руки (полностью чистая заработная плата);
• Надежность: официальное трудоустройство в штат крупного холдинга по ТК РФ с первого дня;
• Стабильность: прозрачные выплаты строго дважды в месяц без задержек;
• Комфортный график: классическая пятидневка (5/2) с 08:00 до 17:00, суббота и воскресенье — выходные;
• Социальная поддержка: выплаты адресной материальной помощи в значимых жизненных ситуациях;
• Приятные бонусы: регулярные корпоративные премии к профессиональным праздникам и юбилеям компании;
• Место работы: легендарная Сарапульская кондитерская фабрика по адресу: г. Сарапул, ул. Азина, 102.

Наши ожидания от кандидата (Требования):

• Образование и опыт:
• Высшее профильное профессиональное (техническое/технологическое) образование, без предъявления требования к стажу работы, либо среднее профессиональное образование и стаж работы в аналогичной должности (инженер-технолог на пищевом производстве) от 1 года.
• Понимание и знание Единой системы технологической подготовки производства;
• Знание профильных регламентов (ТР ТС), стандартов, ТУ и другой нормативной документации на пищевую продукцию;
• Уверенный пользователь ПК, базовые знания или готовность быстро освоить программу 1С.

Чем предстоит заниматься (Обязанности):

• Управление рецептурами: разработка, внедрение и актуализация кондитерских рецептур, технологических карт и инструкций;
• Цифровизация процессов: оперативное занесение и ведение рецептур в программе 1С;
• Сертификация и маркировка: расчет пищевой и энергетической ценности (калорийности) готового продукта, разработка макетов информационных этикеток на продукцию;
• Контроль выходов: проверка, аналитика и установка нормативных выходов на готовые изделия;
• Технологический аудит: осуществление жесткого контроля соблюдения технологической дисциплины на всех этапах (от замеса и изготовления полуфабрикатов до хранения готовой продукции);
• Контроль качества: разработка технологических нормативов, инструкций и схем контроля качества, предотвращение появления брака;
• Руководство: координация и контроль текущей работы техников-технологов в цехах.