Менеджер отдела ресторанного обслуживания (Ленинград Центр)

Обязанности:

• Организация работы команды ресторанной службы на театральных шоу Ленинград Центра (бары театра, VIP ложи);
• Участие в подготовке и проведение мероприятий на площадках Ленинград Центра; (банкеты, фуршеты, выставки)
• Контроль за соблюдением стандартов сервиса официантов, барменов, кассиров;
• Участие в сервисе, коммуникация с гостями, решение спорных ситуаций;
• Участие в проведении инвентаризации ресторанной службы;
• Создание доброжелательной атмосферы в коллективе, проведение собраний и обучающих тренингов для сотрудников;
• Проведение собеседований соискателям на должности официантов, барменов, кассиров;
• Организация и сопровождение работы линейных сотрудников на смене;
• Офисная работа (составление предложений по алкогольным напиткам для мероприятий, составление графика работы штатных сотрудников, подача табеля, участие в составлении барной и винной карты и др.)

Требования:

• Развитые коммуникативные навыки;
• Наличие опыта работы в должности менеджера зала или администратора ресторана от 1-го года;
• Опыт работы официантом не менее 1-го года обязателен;
• Знания стандартов сервиса, принципов работы и основных задач официантов, бармена, кассира;
• Исполнительность, инициативность, пунктуальность;

Условия:

• График работы 5/2 (плавающие выходные);
• Чаевые с мероприятий;
• Премии по итогам мероприятий;
• Обучающие тренинги по сервису;
• Оформление согласно ТК РФ, конкурентоспособная официальная заработная плата;
• Адрес Санкт-Петербург, Потёмкинская улица, м. Чернышевская