Технолог-калькулятор

Компания активно развивается в России, Сербии, Армении и Турции. Мы работаем с крупнейшими предприятиями России, такими как «Уралкалий», «ТМК», «Росатом», «Сбербанк» и многими другими. Наша миссия — помогать людям быть здоровыми благодаря вкусному и сбалансированному питанию. Мы ценим ответственность, стремление к росту и командную работу.

Мы в поисках специалиста по охране труда, который присоединится к нашей команде.

Чем предстоит заниматься:

• Участвовать в разработке и корректировке меню;
• Производить разбор причинно-следственных связей по отклонениям в инвентаризациях на объектах;
• Проводить анализ ассортиментного перечня и рассчитать необходимость замены блюд;
• Проводить анализ продаж, списаний, выявлять причины отклонений, совместно с ведущим технологом разрабатывать мероприятия по улучшению показателей;
• Осуществлять расчёт необходимого количества сырья для исполнения плана-меню;
• Составлять ведомости выполнения норм физиологической потребности;
• Осуществлять контроль за выполнением плановых показателей на объектах;
• Формировать аналитические отчёты для руководителей

• Осуществлять выездной контроль на объекты филиала с целью проверки соблюдения технологии приготовления, норм закладки и качества готовой продукции;

• Обучать и консультировать персонал на местах (поваров, завпроизводством, кухонных работников) по вопросам техкарт, выхода блюд и оформления документации.

Что мы ждём от кандидата:

• Опыт работы от 1 года;

• Профильное образование;

• Знание нормативной документации;

• Ориентация на работу в команде;

• Ответственный подход к выполнению поставленных задач.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ с 1-ого дня;
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Доход от 95000 рублей на руки, выплата 2 раза в месяц без задержек;
• ДМС после испытательного срока;
• Приводи работать друга и получай бонус 10000 рублей (за каждого);
• Дополнительный социальный пакет: выплаты материальной помощи, корпоративные подарки и праздники;
• Медицинский осмотр за счёт компании;
• Компенсация родительской платы за детский сад в размере 50%, отдыха в санаториях и детских лагерях.