Повар-бригадир в кафе

Обязанности:

• pаботaть с тexнологичecкими картами и cоблюдать трeбoвания CaнПиH;
• pукoводить кoмaндой из 3 сотрудникoв;
• пpинимать опepaтивные управленческие решения;
• организовывать работу по приготовлению блюд;
• вести кассовую дисциплину и документооборот, работать на кассовом терминале;
• проводить инвентаризации;
• планировать закупки: рассчитывать потребность в сырье как на короткий срок, так и на 3–4 недели вперёд.

Требования:

• опыт работы заведующим производством, старшим поваром или бригадиром — не менее 1-2 лет;
• профильное образование будет преимуществом(повар или техник‑технолог общественного питания);
• уверенное знание СанПиН и умение работать с техкартами.

Условия:

• небольшой объём работы (100-150 чеков в день)

• официальное трудоустройство, оплачиваемые отпуска и больничные;
• стабильную зарплату — выплаты 2 раза в месяц на банковскую карту;
• бесплатное проживание в комфортабельном общежитии;
• бесплатное трёхразовое питание;
• компенсацию проезда и медосмотра за счёт работодателя;
• летнюю и зимнюю спецодежду;
• бонусы: выплаты по программе «Приведи друга» — 10 000–15 000 рублей за каждого приглашённого сотрудника;
• подарки для детей.