Эксперт по пищевым технологиям отвечает за мониторинг и оценку новейших рыночных трендов и инноваций в индустрии продуктов питания и напитков (F&B) в России и Центральной Азии. Данная роль требует глубокого понимания потребностей клиентов и рыночного спроса на инновационные продукты и технологические решения в регионе.
Тесно сотрудничая с клиентами и командой пилотного завода (Pilot Plant) Lamipak, Эксперт будет трансформировать рыночные требования в инновационные продукты, рецептуры и сервисы, способствуя активному развитию и продвижению технологических возможностей компании.
Идеальный кандидат обладает глубоким практическим опытом в сфере переработки молочной продукции и производства напитков, включая экспертизу в категориях: натуральные сыры, высокобелковые напитки и растительное молоко. Ключевыми требованиями являются всестороннее понимание технологий пищевого производства, разработки рецептур и принципов работы технологического оборудования.
Помимо сильных технических компетенций, кандидату необходимы отличные коммуникативные навыки для эффективного взаимодействия с клиентами, коммерческими отделами и кросс-функциональными внутренними командами.
Основные обязанности:
Рыночные тренды и инновации:
-
Мониторинг и анализ перспективных рыночных трендов и инноваций в пищевой индустрии (F&B) в России и Центральной Азии.
-
Выявление коммерчески перспективных возможностей для инноваций на основе анализа потребностей клиентов.
-
Отслеживание появления новых концепций продуктов, ингредиентов, технологий и потребительских предпочтений в регионе.
Клиентские решения и техническая поддержка:
-
Анализ требований клиентов и их адаптация в коммерчески успешные продуктовые и технологические решения.
-
Тесное взаимодействие с региональной коммерческой командой и командой пилотного завода (Pilot Plant) в г. Куньшань (Китай) для предоставления клиентам комплексной и своевременной технической поддержки.
-
Оказание экспертной технической и технологической поддержки на всех этапах взаимодействия с клиентами.
Разработка новых продуктов (R&D):
-
Совместная работа с командой пилотного завода над созданием инновационных продуктов питания и напитков.
-
Оценка и подбор локальных/региональных ингредиентов и вкусоароматических решений под требования рынка и клиентов.
-
Расчет себестоимости продуктов, поиск возможностей для оптимизации затрат при сохранении высокого качества и стандартов готовой продукции.
Технологические процессы и оборудование:
-
Трансформация разработанных рецептур в эффективные промышленные технологические схемы.
-
Демонстрация глубоких знаний технологий пищевого производства и промышленного оборудования для крупносерийного выпуска.
-
Разработка и внедрение умных технологических решений для повышения эффективности производства, стабильности качества продукции и операционных показателей.
-
Инициирование процессов непрерывного улучшения, направленных на рост производительности, оптимизацию процессов и снижение издержек.
Продвижение возможностей Пилотного завода и работа с клиентами:
-
Продвижение технологических возможностей пилотного завода (Pilot Plant) Lamipak среди существующих и потенциальных клиентов.
-
Регулярные командировки по региону для визитов к клиентам, проведения технических презентаций, поддержки промышленных испытаний и укрепления долгосрочных отношений.
-
Представление интересов компании Lamipak на профильных мероприятиях, технических семинарах, выставках и отраслевых конференциях.
-
Выполнение других задач и поручений руководителя пилотного завода.
Требования:
-
Образование: Высшее или среднее профессиональное образование в области пищевых технологий (Food Science), пищевой инженерии, управления цепями поставок в пищевой промышленности или в смежных отраслях.
-
Опыт работы:
-
Минимум 10 лет опыта работы в молочной индустрии или производстве напитков.
-
Не менее 5 лет опыта работы на руководящей должности (Supervisory role / Team Leader / Head of Department).
-
Обязателен успешный практический опыт в сфере управления разработкой новых продуктов (R&D Management), общего технического и технологического менеджмента, а также вывода новых продуктов на рынок (Product Management).
-
- Анлгийский язык
Main Responsibilities
Market Trends & Innovation
-
Monitor and analyze emerging market trends and innovations in the food and beverage industry across Russia and Central Asia.
-
Identify market-driven innovation opportunities and emerging customer needs.
-
Stay up-to-date with new product concepts, ingredients, technologies, and consumer trends in the region.
Customer Solutions & Technical Support
-
Understand customer requirements and translate them into commercially viable product, process, and application solutions.
-
Collaborate closely with the regional commercial team and the Pilot Plant team in Kunshan, China, to deliver integrated and timely technical solutions to customers.
-
Provide technical expertise and application support throughout the customer development process.
New Product Development (R&D)
-
Work closely with the Pilot Plant team to develop innovative food and beverage products.
-
Evaluate and recommend regional ingredients and flavor solutions to meet customer and market requirements.
-
Perform product cost calculations and identify opportunities for cost optimization while maintaining product quality and performance.
Processing Technology & Equipment Solutions
-
Translate product formulations into efficient industrial processing workflows.
-
Demonstrate strong knowledge of food processing technologies and manufacturing equipment for commercial-scale production.
-
Design and recommend smart processing equipment solutions that improve manufacturing efficiency, product consistency, and operational performance.
-
Drive continuous improvement initiatives focused on productivity, process optimization, and cost reduction.
Pilot Plant Promotion & Customer Engagement
-
Promote Lamipak's Pilot Plant capabilities to existing and prospective customers.
-
Travel regularly within the region to visit customers, conduct technical presentations, support product trials, and strengthen customer relationships.
-
Represent Lamipak at customer events, technical seminars, exhibitions, and industry conferences when required.
Others
-
Perform other tasks as required by the Head of the Pilot Plant.
Qualifications
-
Education: College degree or above in Food Science, Food Engineering, Food Supply Chain, or a related field.
-
Experience:
-
Minimum of 10 years of experience in the dairy and beverage industry.
-
At least 5 years in a supervisory or leadership role.
-
Proven experience in New Product Development (NPD/R&D) management, technical/process management, and product lifecycle management.
-
