Лаборант химико-бактериологического анализа (пивоваренное производство)

Обязанности

• Организация и контроль работы лаборатории
• Проведение физико-химических анализов воды, сусла, пива, и сырья (определение плотности, кислотности, цветности, горечи и т.д)
• Микробиологический контроль: отбор проб с оборудования, посевы, микроскопирование, контроль чистоты дрожжевой культуры (КМАФАнМ, БГКП, дикие дрожжи);
• Оценка готовой продукции по физико-химическим и органолептическим показателям
• Ведение лабораторной документации и отчетности
• Приготовление титрованных растворов, ферментных препаратов и питательных сред,
• Контроль материального обеспечения лаборатории

Требования

• Профильное образование (химическое, пищевое, биотехнологическое, микробиологическое)
• Опыт работы в лаборатории от 1 года (желательно)
• Знание методик ГОСТ лабораторных исследований
• Уверенное владение ПК (Excel, Word)
• Ответственность и внимательность к деталям

Условия

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• График работы посменный (3/3)
• Предоставление спецодежды