з/п не указана
Омск
От 1 года до 3 лет
ОБЯЗАННОСТИ:
- Формирование видов меню (горячее питание, мероприятия)
- Расчёт себестоимости рецептур
- Установка продажных цен на блюда по меню согласно приказу о наценке
- Согласование составленных меню по ассортименту и продажным ценам
- Участие в формировании потребности в сырье
- Согласование замен сырья в блюдах, инициирование заведение новых рецептур
- Осуществление оперативной аналитики продаж блюд. Выявление причин отклонения неравномерности продаж
- Совместный контроль с сотрудниками отдела закупок остаточных сроков годности сырья и принятие решений по его дальнейшему использованию
ТРЕБОВАНИЯ:
- Образование профильное
- Опыт работы технологом общественного питания
- Знание технологии продукции общественного питания
- Опыт работы в программе 1С
- Знание Excel
- Готовность к командировкам (1 раз в месяц)
УСЛОВИЯ:
- Оформление по ТК РФ
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00
- Конкурентная заработная плата
- Удаленный формат работы или комфортный офис в Омске
- Корпоративная связь, ноутбук
- Работа в крупной стабильной компании - лидере рынка!
