Управляющий рестораном

Вакансия компании: ООО "СТРУНА"

О компании

Мы -динамично развивающееся заведение, которое стремится задавать стандарты в ресторанном бизнесе. В нашей команде ценят инициативу, ответственность и профессионализм.

Кого мы ищем:

• Амбициозного управляющего, который готов не просто поддерживать работу ресторана, а развивать его. Вы будете иметь реальную возможность влиять на доход и строить свою команду.

  Что нужно будет делать

• Управление командой: Руководство персоналом (повара, официанты, администраторы), найм, обучение и мотивация, работа с кадровыми вопросами.
• Операционное управление: Контроль всех процессов (кухня, зал, склад).
• Обеспечение качества блюд и сервиса в соответствии со стандартами.
• Финансы и KPI: Контроль выручки, себестоимости и других ключевых показателей. Участие в планировании.
• Работа с гостями: Обработка отзывов и жалоб, повышение лояльности.
• Администрирование: Взаимодействие с контролирующими органами, решение текущих вопросов.
• Маркетинг и закупки: Участие в разработке акций и обновлении меню, контроль поставок.

Мы ожидаем от кандидата

Обязательно:

• Опыт управления заведением общественного питания от 1 года.
• Знание ресторанных стандартов, операционных и финансовых процессов.
• Лидерские качества, грамотная устная и письменная речь.
• Ответственность, инициативность, нацеленность на результат.
• Готовность к стажировке (оплачивается) и обучению.

Будет преимуществом:

• Опыт открытия ресторанов/объектов общепита (будет плюсом).
• Навыки работы в 1С и системах автоматизации ресторанного бизнеса.
• Знание иностранного языка (английский).

Мы предлагаем

• Стабильный доход: от 160 000 до 220 000 ₽ на руки (оклад + % от выручки заведения + бонусы за выполнение KPI).
• Выплаты 2 раза в месяц, без задержек.
• Карьерный рост: развитие до управляющего сетью.
• Обучение: стажировка с наставником, корпоративные тренинги и обучение за счёт компании.

Бонусы:

• 🍽️ Бесплатное служебное питание.
• 🏡 Гибкий график (обсуждаем).
• 🎁 Скидка на услуги и продукцию ресторана для сотрудников и их семей.
• 🩺 ДМС (после испытательного срока).

Откликайтесь! Укажите в отклике ваш опыт управления и примеры успешных проектов. Если вы готовы взять на себя ответственность и строить успешный бизнес вместе с нами — мы ждём именно вас!