Кондитер в ресторан «Атлантика»

Ресторан «Атлантика» приглашает кондитера в команду: будем вместе создавать десерты, которые становятся поводом вернуться.

Обязанности:

• Приготовление десертов и кондитерских изделий строго по технологическим картам.
• Подготовка заготовок, полуфабрикатов, кремов, бисквитов и начинок.
• Контроль качества сырья и готовых изделий, соблюдение сроков годности.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение норм СанПиН и ХАССП.
• Участие в инвентаризации остатков, контроль расхода продуктов, своевременное информирование о дефиците позиций.
• Соблюдение стандартов подачи и внешнего вида десертов.

Требования:

• Опыт работы кондитером от 1 года (в кафе/ресторанах — желательно).
• Уверенное владение базовыми техниками: работа с кремами, бисквитами, муссами, глазурями.
• Умение работать в темпе и выдерживать стандарты в пиковые часы.
• Аккуратность, внимание к деталям, ответственность.
• Наличие или готовность оформить медицинскую книжку.

Условия:

• Оплата: 5300 за смену.
• График: на выбор — 5/2 или 6/1.
• Выплаты: 2 раза в месяц, без задержек.
• Оформление: по ТК РФ.
• Дополнительно: питание на смене 3 раза, униформа.