улица Пятницкого 65А
Если вы ищете место, где можно проявить свои кулинарные таланты и внести вклад в создание уникального меню, то эта вакансия для вас. Мы ищем Шеф-повара в ресторан АПРАКСИН, который будет составлять меню и готовить вкусные и разнообразные блюда для наших гостей.
Задачи шефа:
Поддерживать климат и развивать команду кухни.
Заряжать команду, поддерживать в сложных моментах и удерживать позитивный, собранный настрой.
2. Обеспечивать стабильную работу кухни по правилам при любой нагрузке.
Кухня должна работать по единой системе: все понимают свои зоны ответственности, соблюдают правила и действуют согласованно.
3. Достигать целевых показателей кухни.
Качество блюд, скорость отдачи, соблюдение стандартов, отсутствие стоп-листов, жалоб и возвратов.
Вы нам подходите, если:
-
Имеете опыт работы Шеф-поваром от 2-х лет;
-
Умеете управлять персоналом и строить эффективную команду;
-
Обладаете системным подходом к работе;
-
Умеете организовывать выполнение задач и грамотно распределять обязанности;
-
Честны и открыты в общении;
-
Понимаете, как выстраивать и улучшать рабочие процессы кухне.
Требования к кандидату:
-
Ваши обязанности:
- Составление меню и технологических карт
- Приготовление блюд (70% рабочего времени)
- Контроль за качеством выпускаемой продукции
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
- Проведение инвентаризаций
Условия:
- График работы 5/2 (9.00-18.00);
- Оформление по Т.К;
- Корпоративные скидки;
- Работа в интересном дружном коллективе в центре города.
Мы внимательно знакомимся с каждым кандидатом и ценим искренний интерес. Будем рады встрече и живому диалогу!
