Технолог хлебобулочных изделий

Требуется практикующий технолог в сеть пекарен полного производственного цикла (2 точки - центр города). Производство хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий и замороженных п/ф.

Обязанности:

• Обеспечение выпуска безопасной и качественной продукции, соответствующей стандартам.
• Создание новых рецептур, разработка ТТК, модификация существующих рецептур с учетом требований к качеству и экономической целесообразности.
• Контроль качества сырья и выпускаемой продукции.
• Обучение персонала;

Требования:

• опыт работы технологом производства от 1 года.
• Знание теории и практики технологии производства хлеба, х/б изделий// замороженных п/ф// кулинарии.
• Знание нормативных актов в части технологии производства хлебобулочной продукции, норм СанПина, Хаспп.

Заработная плата конкретно обсуждается после собеседования.