улица имени С.П. Лисина 14
Обязанности:
· Приготовление блюд строго по тех картам.
· Соблюдение СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (температурные режимы, сроки хранения, закладка продуктов).
· Порционирование с учётом возрастных норм (младшая/старшая школа, группа).
· Участие в составлении меню-требований и заявок на продукты.
· Содержание цехов (горячий, холодный, мясорыбный) в идеальной чистоте.
Требования:
· Наличие медицинской книжки с действующими прививками и гигиенической аттестацией или оперативная готовность ее сделать.
· Опыт работы в детском/школьном питании от 1 года (или профильное образование – повар-технолог).
· Знание технологических карт и норм взаимозаменяемости продуктов.
· Ответственность, пунктуальность,
· Готовность к раннему началу смены (завтраки с 6:00).
Условия:
· График 5/2.
· Официальное оформление по ТК РФ, оплата больничных и отпусков.
· горячее питание за счёт работодателя.
Дружный сплоченный коллектив.
