Бариста

Обязанности:

• Приготовление напитков по ТТК;

• Обслуживание гостей (обработка заказов, работа с кассой, отдача блюд/напитков);

• Соблюдение чистоты на рабочем месте согласно регламентам (поддержание порядка на баре, закрытие смены по существующим чек-листам уборки, слежение за наличием чистой посуды);

• Поддержание чистоты в зале в течение дня (чистота на столиках, наличие свежих салфеток на столах);

• Работа с витриной (выкладка продукции, слежение за её чистотой);

• Приём поставок.

Требования:

• Приветствуется опыт работы бариста, но не обязателен. Всему обучаем);

• Открытость к общению;

• Готовность к обучению;

• «Любовь к кофе» - мы нацелены на то, чтобы с нами оставались как можно дольше, поэтому любовь к данной работе правда важна.

Условия:

• График

Сменный график работы:

1 смена: в будние с 6.30 (открытие для гостей в 7.00, полчаса на открытие считается в зп) до 15.00; в выходные с 8.00 (открытие для гостей в 8.30) до 17.00

2 смена: с 10.00 до 23.00 (закрытие в 22.00 для гостей, час на закрытие считаются в зп, но сотрудники освобождаются быстрее)

3 смена: с 15.00 до 23.00

• Плюшки

Такси в открытие (к 6.30 в будни или в 8.00 в выхи) и в закрытие (23.00) компенсируется, забирается по факту каждый день изъятием из кассы

Есть стафф питание и скидка своим 15% на всё, включая зерно

Фильтр в течение дня можно пить безлимитно

Даём кроксы для работы и для здоровья ног 🤌🏼

Скоро появится фирменная одежда

• Оплата

Стажировка оплачивается в первую зп, подходящую по сроку после стажировки при выходе на работу, считается по 200р за час. Стажировка длится у всех индивидуально, тк у всех разный период адаптации к новому месту даже при наличии опыта.

Ставка после сдачи ттк по выходу со стажировки повышается до 230р в час

Спустя время (примерно месяц с начала работы) проходит аттестация, касаемая исключительно темы кофе, к которой мы готовимся за ранее, пройдя её ставка повышается до 260р в час. Спустя 6 месяцев после - ставка повышается до 300р в час

Зп выплачивается 2 раза в месяц: 10 числа платится за период с 16 по 31 предыдущего месяца, 25 числа платится за период с 1 по 15 настоящего месяца

Также доплачиваем 500р за замывку полов в помещении бар/зал по окончанию дня, отдаём суммарно за весь месяц выплату 10 числа текущего месяца за предыдущий месяц

• Работа

На смене пока что в среднем 3 человека: 2 на баре и 1 на кухне, но очень нужно расширяться. Ревизию и работу с поставщиками проводит управляющая часть, бариста занимается исключительно той работой, которая указана выше

О компании:

Мы — спешелти кофейня "Бабушкин компот", наше пространство продумано до мелочей: уютный большой зал с ностальгичными элементами в интерьере, просторный бар с эргономичной логистикой и профессиональным оборудованием, которое позволяет творить и вываривать великолепный кофе.

Мы продаём только то, что искренне желаем попробовать каждому и что нравиться нам — от напитков и еды собственного производства, до различных лотов зерна. Приятная особенность в том, что мы постоянно варим разный кофе как в эспрессо, так и на фильтре, это развивает навыки сенсорики команды и вкусовой опыт гостей, а наши напитки никогда не "приедаются" и не заставляют скучать.

Так же, у нас своя кухня, на которой готовятся блюда на витрину и "из под ножа" гостям, что позволяет нам быть уверенными в прекрасном качестве продукции.

Но самое главное — да, атмосфера. У нас в сменах нет «кофеварок», только живые люди, любящие кофе, делают его хорошо и радуют им гостей, которые отвечают взаимностью.

Если вы умеете и хотите заботиться о госте через кофе и отсутствие скриптов — вам у нас понравиться. Приходите, чтобы работать с душой, на крутом зерне и оборудовании, и главное — получать от этого удовольствие.