Повар

Обязанности:

• Согласно должностной инструкции повара
• приготовление блюд согласно утверждённому меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов;
• соблюдение технологии приготовления (температурный режим, время обработки, последовательность операций);
• порционирование и оформление блюд перед подачей на раздачу;
• своевременное пополнение блюд на линии раздачи в течение рабочего дня;
• приготовление блюд с учётом диетических и специальных требований (если предусмотрено меню).

Требования:

• Исполнительность,
• ответственность
• действующая медицинская книжка