Шеф-повар в корпоративное кафе

На работу вахтой требуется шеф-повар в г. Новый Уренгой в корпоративное кафе "Антарес"

Условия:

• Вахтовый метод работы (график: 45/45);
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Белая зарплата, выплаты 2 раза в месяц без задержек на банковскую карту;
• Полностью оплачиваем:
  • Проезд от базового города (60 городов России) до объекта;
  • Питание;
  • Проживание (в квартире), в шаговой доступности от места работы;
  • Медосмотр перед трудоустройством.
• Дополнительные социальные выплаты:
  • Материальная помощь при рождении/усыновлении ребенка, регистрации брака, тяжелых жизненных ситуациях и др.
  • Надбавка за личный вклад и стаж работы в компании.
  • Страхование от несчастных случаев и болезней.

Обязанности:

• Организация питания: своевременная подача заявок для обеспечения продуктами, сырьем, технологическим оборудованием, необходимыми для организации производственного процесса; контроль хранения и реализации продуктов и сырья.

• Организация и контроль за качеством оказываемых услуг по питанию и соблюдением стандартов обслуживания.
• Организация стажировки и обучения персонала: обеспечение соблюдения требований санитарного законодательства и обеспечение безопасности выпускаемой пищевой продукции, соблюдения утвержденного цикличного меню, технологию приготовления блюд.
• Организация и контроль содержания мест хранения продуктов на предприятии питания.
• Организация и контроль учета питания: контроль качества; санитария; контроль за наличием заявок на питание; оформление блюд; проработка сырья; обучение поваров; приготовление блюд для руководителей, оформление блюд; приготовление фуршетов в команде поваров.
• Обеспечение выполнения правил охраны труда.
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил. Соблюдение СанПиН.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• Опыт работы в современных ресторанах на должности "Повар", "Су-шеф" обязательно;
• Образование профильное;
• Навыки работы на всех участках производства, руководство подчиненными, навык делового общения, знание русской и европейской кухни.

  Звоните и станьте частью нашей команда!