Шеф-повар

Обязанности:

• руководство деятельностью кухни;
• обеспечение бесперебойного выпуска блюд;
• планирование меню с учетом правил здорового питания, сезонности и наличия сырья;
• осуществление постоянного контроля за соблюдением технологии приготовления, качеством готовой продукции и пф, соблюдения сан-гиг. требований к персоналу и оборудованию;
• контроль правильной эксплуатации оборудования;
• своевременный заказ сырья;
• поддержание ассортимента на протяжении всего дня;
• личное участие в приготовлении блюд;
• участие в инвентаризации.

Требования:

• средне-специальное профильное образование;
• опыт работы от 3-х лет;
• опыт запуска предприятий с 0;
• действующая медкнижка и прививочный сертификат;
• знание специальных компьютерных программ;
• доброжелательность и открытость.

Условия:

• пос. Солнечное (Курортный район);
• график работы: с 7-00 до 15-30 (5/2);
• заработная плата 80000 р.;
• оформление по ТК РФ;
• корпоративные скидки на медицинское обслуживание.