Операционный директор (рестораны WRF)

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы растём и развиваемся, в связи с чем приглашаем присоединиться к нашей команде Операционного управляющего (5-6 ресторанов)!

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать и внедрять операционную стратегию по продвижению ресторанов и достижения бюджетных показателей;
• Отвечать за исполнение целей региона, операционных процессов и стандартов WRF во всех своих ресторанах;
• Управлять операционной деятельностью и финансовой дисциплиной своего региона для улучшения структуры доходов и расходов ресторанов;
• Отвечать за увеличение продаж и снижение операционных затрат;
• Поддерживать маркетинговые инициативы в вверенных ресторанах;
• Развивать команду и поддерживает культуру Альянса;
• Обеспечивать заданный уровень обслуживания, санитарии и гигиены.

Мы ожидаем:

• Опыт руководства группой/сетью ресторанов от 2-х лет;
• Навыки управления процессами, создания и управления командой;
• Умение работать в команде и лидировать проекты;
• Предпринимательский склад ума, умение видеть возможности;
• Опыт работы с большими объемами информации, внимательность к деталям;
• Образование – высшее (Менеджмент, Экономика);
• Коммуникабельность, ориентация на результат и развитие.

Мы предлагаем:

• Работа в компании-лидере ресторанной отрасли;
• График работы: пятидневная рабочая неделя;
• Возможность инициировать и реализовывать амбициозные проекты;
• ДМС после прохождения испытательного срока;
• Корпоративная программа привилегий BestBenefits (более 1500 компаний-партнеров: языковые школы и курсы, спорт и фитнес, маркетплейсы, кафе и рестораны, отели, туры и многое другое);
• Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии.