Ведущий технолог пищевого производства

Шоколадная фабрика «СОБРАНИЕ» приглашает ведущего технолога пищевого производства.

Ищем технолога-практика и руководителя, который возьмёт на себя оперативный контроль технологических процессов, работу сменных специалистов технологической службы и службы контроля качества непосредственно на производстве.

Основные задачи

• Руководство сменными специалистами технологической службы и службы контроля качества, работающими непосредственно на производстве.
• Ежедневный контроль соблюдения рецептур, технологических режимов и установленных параметров производственного процесса.
• Обеспечение стабильного качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства.
• Оперативное выявление технологических отклонений, определение их причин и организация корректирующих мероприятий.
• Анализ причин брака, потерь и нестабильного качества продукции, предупреждение повторных несоответствий.
• Контроль соблюдения санитарных требований, производственной гигиены и принципов пищевой безопасности.
• Координация действий технологической службы, службы качества, руководителей производственных подразделений и технических специалистов.
• Участие в производственных испытаниях, отработке новых рецептур, запуске новых продуктов и внедрении технологических изменений.
• Распределение задач внутри команды, контроль качества работы сотрудников и развитие их профессиональных компетенций.

Наши ожидания

• Высшее профильное образование: технология пищевого производства, биотехнология, химическая технология или смежное направление.
• Опыт работы технологом, ведущим технологом, заместителем главного технолога или руководителем производственного контроля на пищевом предприятии.
• Опыт управления технологами, специалистами службы качества или производственным персоналом.
• Практическое знание технологических процессов и методов контроля качества продукции.
• Умение оперативно принимать решения непосредственно на производстве.
• Опыт анализа технологических отклонений, причин брака и производственных потерь.
• Знание требований ТР ТС, ХАССП, санитарных норм и принципов пищевой безопасности.
• Управленческие навыки, требовательность, самостоятельность и ориентация на результат.

Опыт работы на кондитерском или шоколадном производстве будет преимуществом.

Мы предлагаем

• Руководящую позицию с реальной возможностью влиять на технологические процессы, качество продукции и работу производственных подразделений.
• Официальное оформление по ТК РФ.
• Заработную плату, состоящую из оклада и ежемесячной премиальной части.
• Бесплатный корпоративный транспорт из Ярославля и Тутаева до предприятия и обратно.
• Обеды за счёт работодателя.
• ДМС после успешного прохождения испытательного срока.
• Обучение и повышение квалификации.
• Дополнительные стимулирующие выплаты, материальную помощь и подарки детям сотрудников.
• Возможность приобретать продукцию фабрики на льготных условиях.