Нововятский район, Советская улица 8
Обязанности:
- работа с меню (составление меню, спец.предложений, проработка новых позиций);
- совместная работа с бухгалтером-калькулятором (работа с технологическими картами, составление и корректировка технологических карт, описание технологий приготовления);
- управление персоналом кухни (подбор, обучение и расстановка сотрудников);
- контроль качества продуктов и блюд, обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов
- заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения, качества, анализ и поиск новых поставщиков);
- участие в ген.уборке и инвентаризации.
Требования:
- способность управлять персоналом кухни;
- знание технологической документации;
- знание санитарных норм и правил.
Условия:
- работа в современном ресторане;
- профессионально оборудованная кухня с новым современным инвентарем;
- социальные гарантии: оформление по ТК РФ (оплата отпусков, больничных);
- своевременная заработная плата, 2 раза в месяц (аванс и заработная плата); заработная плата обсуждается при собеседовании
- условия оплаты труда (заработная плата) обсуждаются на собеседовании;
- бесплатное питание и униформа;
- развоз в ночное время.
Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!
