Бригадир(кондитерское производство)

ООО «Кондитерская фабрика «Покровск» старейшее предприятие в Саратовской области, основанное в 1937 году. Это фабрика с многолетним опытом работы и высококвалифицированным персоналом.

Открыта позиция Бригадира(кондитерское производство)

Мы готовы предложить:

• Официальное трудоустройство с первого дня работы;

• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;

• Материальная помощь к юбилейным датам;

• Подарки для детей сотрудников к 1 сентября и Новому году;

• Окружение единомышленников;

• Возможность профессионального и карьерного роста внутри компании;

• График работы 5/2 с 7:00ч. до 15:30ч.

Обязанности:

• Управление бригадой: Оперативное планирование смены, расстановка конфетчиков и наладчиков по рабочим местам;

• Контроль оборудования: Координация работы наладчиков для обеспечения стабильной работы линий и фасовочных автоматов;

• Расчет техкарт: Расчет технологических карт в соответствии с текущим ассортиментом смены;

• Контроль ТП: Контроль соблюдения параметров технологического процесса выработки кондитерских изделий;

• Упаковка и фасовка: Контроль автоматизированной фасовки конфет и ручной/полуавтоматической упаковки;

• Контроль мойки оборудования: Организация и контроль качественной мойки и дезинфекции технологических линий, варочных котлов, фасовочных автоматов и инвентаря при переходе с одного вида продукции на другой и по окончании смены;

• Санитарное состояние: Контроль проведения текущих и генеральных уборок, обеспечение чистоты на рабочих местах в течение всей смены;

• Сырьевое обеспечение: Своевременный заказ, получение и проверка качества входящего сырья со склада;

• Учет в 1С: Ежесменное занесение производственных отчетов, данных по выработке программу 1С;

• Контроль остатков: Мониторинг остатков незавершенного производства, сырья и готовой продукции на участке;

• Инвентаризация: Подготовка к плановым проверкам, участие и проведение инвентаризаций;

• Документооборот: Своевременная сдача отчетности за смену руководству и в бухгалтерию;

Требования:

• Среднее профессиональное / высшее (профильное: технология общественного питания, технология кондитерского/пищевого производства будет преимуществом);

• Опыт работы от 1 до 2 лет на пищевом (желательно кондитерском) производстве в должности бригадира, мастера или старшего кондитера/конфетчика;

• Уверенный пользователь ПК, опыт ведения производственного учета в 1С (УПП / ERP).