Старший бариста (администратор)

В бургерную "Стрит" ищем старшего бариста

Чем предстоит заниматься :

• Обучать, адаптировать новых сотрудников, проверять чек-листы, дисциплину, опоздания, внешний вид, качество общения с гостями и скорость реакции.

• Влиять на выручку: ставить команде фокус продаж на день, усиливать допродажи и позиции с высоким потенциалом продаж.

• Следить за документами: журналы, чек-листы, остатки, списания, сертификаты, сроки реализации, маркировка, порядок хранения информации.

• Создание доброжелательной обстановки, профессиональное общение с гостями;
• Работа с гостями: нахождение в зале, управление процессами и работниками зала, ответственность за скорость и качество всех процессов, происходящих в зале.
• Работа на кассе, отдача заказов, варка кофейных напитков и авторских чаев.

Требования:

• Прекрасные навыки общения, грамотная речь
• Опыт работы на руководящих должностях приветствуется
• Отличные знания в области стандартов обслуживания, принципов работы и основных задач официантов, барменов, бариста;
• Исполнительность, аккуратность;
• Работа в айке (IIKO) - открытие и закрытие смены
• Составление графиков работ сотрудников

Условия:

• График работы 2/2, с 8 до 22, в выходные с 10 до 22