Текстильная улица 9/5
1. Приемка товара (работа с весами)
Это ваш главный участок. Овощи принимаются по фактическому весу нетто, а не по документам поставщика.
- Контроль взвешивания: Организация процесса взвешивания каждой партии на весах.
- Контроль тары: Взвешивание порожней тары (ящики, сетки) для вычета веса брутто и определения чистого веса товара.
- Качественная приемка: Совместно с кладовщиками проверка товара на бой, гниль, пересорт и степень зрелости.
2. Хранение и сохранность товара
- Минимизация потерь: Ежедневный осмотр залежей, своевременная переборка товара
3. Отгрузка и сборка заказов (по накладным)
- Комплектация: Формирование заказов строго по пунктам накладной покупателя. Сборка "точек" - это укладка товара в короба/сетки в точном соответствии со списком.
- Фасовка: При необходимости- печатать стикеры
4. Учет и отчетность
- Инвентаризация: Периодическая сверка фактических остатков с учетными данными.
- Заявки: Своевременное информирование руководства о необходимости пополнения запасов (дефицит) или срочной распродажи (излишки/залежалость).
- Возвраты: Если магазин вернул товар из-за качества, вы обязаны осмотреть его и зафиксировать вес, который пришел на склад.
5. Управление персоналом и складом
- Расстановка кладовщиков по зонам (приемка, переборка и сборка).
- Контроль чистоты на складе (овощи дают много мусора, шелухи и пыли).
- Распределение «точек» по водителям
График работы: 5/2. Выходные суббота, воскресенье
