Менеджер ресторана

НОВЫЙ проект!

ЭТМА - новое городское бистро на Черной речке!

Мы создаем место, ради которого больше не нужно ехать в центр. Здесь одинаково важны сильная кухня, собственная выпечка, specialty-кофе, внимательный сервис и атмосфера, в которую хочется возвращаться.

ЭТМА – про красивую повседневную жизнь, где самые простые моменты становятся особенными и превращаются в повседневные ритуалы.

Мы ищем кандидата, который сумеет полюбить проект и сможет относиться к нему, как к своему!

Тогда эта вакансия для тебя!

В задачи будет входить:

• Координация работы сотрудников ресторана;
• Управлять сменой сотрудников: организация бесперебойной работы от открытия до закрытия, контроль соблюдения стандартов и качества обслуживания гостей сотрудниками;
• Коммуницировать с гостями, обрабатывать обратную связь, создавать уютную атмосферу в ресторане, разрешать конфликтные ситуации и/или оказывать поддержку линейному персоналу;
• Выступать в качестве наставника в процессе адаптации и обучения новых сотрудников, а также принимать участие в аттестации сотрудников;
• Участие в подведении итогов инвентаризации ресторанного имущества согласно задачам руководства ресторана.
• Поддержание стандартов Санпин;
• Составление графиков работы;
• Ведение документации, заказ хоз товаров.

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт работы менеджером ресторана от года;
• Опыт работы с iiko;
• Отличное знание стандартов сервиса;
• Грамотная речь;
• Развитые коммуникативные навыки.

Мы предлагаем:

• Ресторан европейской кухни с уклоном в Скандинавию!
• Сменный график работы 2/2 с 8.00 до 23.00
• Оклад 90 т руб/мес + чай;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц, без задержек;
• Новый коллектив и лояльное руководство.