Певческий переулок 6
Ресторан северной кухни "Экспедиция", отмеченный в Гиде MICHELIN, ищет в команду повара-заготовщика.
Экспедиция - это не просто ресторан, а настоящий поход в мир севера: строганина, блюда из дичи, рыбы и гребешков, настойки собственного приготовления и легенды, которые стоят за каждым блюдом.
Мы много работаем с продуктами Крайнего Севера и часто выезжаем на мероприятия: на плотах на Волгу, на охоту на кабана, в экспедиции.
Чем предстоит заниматься?
— Готовить блюда холодного цеха по технологическим картам ресторана;
— Работать с северной рыбой, дичью, морепродуктами и другими продуктами;
— Следить за качеством, свежестью и правильным хранением продуктов, поддерживать чистоту и порядок;
— По желанию участвовать в выездных мероприятиях, полевых кухнях, гастротурах и экспедициях.
Кого мы ищем?
— С опытом работы поваром холодного цеха;
— Аккуратного, ответственного, внимательного и дисциплинированного человека;
— Способного работать в высоком темпе и соблюдать технологические карты;
— С интересом к русской и северной кухне.
Что мы предлагаем?
- Оплата за смену + чаевые
- График: 3/3, с 11:00 до 23:30
- Формат работы: на месте работодателя
- Трудоустройство официальное
- Командировки по России и участие в мероприятиях
- Работа в компании с именем и мировым признанием
Если Вы узнали себя и хотите работать в легендарном ресторане северной кухни в центре Москвы, отправляйте отклик - свяжемся и пообщаемся с Вами!
