Шеф-повар

Вакансия компании: Oz kebab

• Oz Kebab — берлинский дёнер-бар. На рынке 5 лет. Вдохновляем гостей вкусом и стилем. В планах — открытие ещё нескольких точек в Москве.

  Условия работы:
  Зарплата: до 230 000 ₽ на руки. Выплаты 2 раза в месяц.
  График: 5/2 (обсуждаем индивидуально).
  Оформление: ТК РФ, официально.
  Команда: в подчинении до 20 человек
  Оборудование: современное, качественные ингредиенты.
  Бонусы: питание, компенсация проезда, скидки в компании.

  Обязанности:
  Формирование и управление командой кухни (поиск, адаптация, обучение, аттестация).
  Ввод новых позиций под руководством бренд-шефа.
  Закупка продуктов в рамках себестоимости.
  Контроль инвентаризации совместно с калькулятором.
  Создание и контроль регламентов работы.
  Подбор и закупка оборудования.

  Требования:
  Обязательно:
  Опыт работы шеф-поваром от 1 года.
  Умение работать с высоким гостевым потоком.
  Знание Iiko Office.
  Готовность к ненормированному графику.
  Лидерские качества, коммуникабельность.
  Будет плюсом: опыт открытия новых точек, знание европейской кухни.

  Почему стоит выбрать нас:
  Стабильная компания с планами роста.
  Современное оборудование и качественные продукты.
  Возможность реализовать себя как лидера.
  Открытие новых точек — карьерный рост.

Дополнительные преимущества:

• Питание
• Скидки в компании