Су-шеф в Гастробар Settlers

В ресторан Settlers открыта вакансия Су-шефа

• Организация и контроль работы поваров
• Контроль качества и своевременность приготовления блюд
• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептуры блюда и соответствие технологическим картам;
• Составление заказа продуктов и расходных материалов с учетом фактических остатков на складе;
• Ведение учета ежедневного списания продуктов,
• Обучение поваров приготовлению новых блюд;
• Составление и контроль соблюдения графика работы и табелей сотрудников кухни

Требования:

• Ответственность, инициативность, хозяйственность.
• Лидерские качества

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Стабильная официальная заработная плата