Менеджер сети кофеен Star Donuts (островки в ТЦ)

Пончиковая Star Donuts с точками в формате «островок» в ТЦ ищет инициативного менеджера, который возьмет под контроль операционные процессы нескольких кофеен.

Задачи:

• Управление командой (участие в подборе, адаптации, мотивации)
• Обеспечение бесперебойной работы кофеен, контроль кассовой дисциплины, инвентаризация, работа с программой iiko.
• Работа с поставщиками: заказ продукции, контроль поставок.
• Коммуникация с администрацией торговых центров, предоставление отчетности, решение текущих вопросов по аренде и маркетингу внутри ТЦ.
• Взаимодействие с маркетологом и SMM
• Участие в разработке меню, дегустации и запуск новых позиций напитков и десертов совместно с руководителями.

Вы наш кандидат, если:

• У вас есть опыт работы в сфере гостеприимства на руководящих должностях (менеджер смены, управляющий, территориальный менеджер) от 1 года.
• Уверенное владение программой iiko (складской учет, аналитика продаж, инвентаризации).
• Приветствуется опыт работы в сетевых проектах (кофейни, кафе быстрого питания).
• Инициативность, системный подход, умение работать автономно и нести ответственность за результат.
• Готовность решать конфликтные ситуации как с гостями, так и с администрацией ТЦ.

Что мы предлагаем:

• График 5/2, плавающие выходные (работа разъездного характера между точками и офисом).
• Испытательный срок: 2 месяца, оклад 60 000 рублей (может быть сокращен по результатам работы)
• После испытательного срока: оклад 75 000 рублей + % от показателей сети. Совокупный доход 93 000 – 95 000 рублей.
• Компенсация ГСМ.
• Выплата заработной платы стабильно 2 раза в месяц.
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.