Промышленный проезд 3
Кто мы:
Мы — молодая и дерзкая фабрика здорового питания. Мы ломаем стереотип, что мармелад — это просто сахар. Мы создаём «умные» сладости: БЕЗ сахара, с витаминами, пребиотиками, экстрактами суперфудов и неожиданными вкусами (имбирь-куркума, лаванда-черника, лайм-мята, мармелад-хреновуха, мармелад со вкусом Том Ям и не только).
Кого ищем:
Технолога-экспериментатора, которому тесно в рамках ГОСТа. Ты любишь химию, органолептику и готов превращать полезные ингредиенты во вкусный продукт без компромиссов.
Что делать:
— Разрабатывать и масштабировать рецептуры с новыми текстурами (жевательные, слоёные, с начинкой).
— Адаптировать полезные добавки (пектины, агар, стевию, натуральные красители) под промышленные линии.
— Контролировать качество сырья и готового продукта.
— Внедрять технологии, чтобы сохранить максимум пользы при термообработке.
— Участвовать в создании ТУ и технологических карт.
— Обеспечивать соблюдение на производстве принципов пищевой безопасности и достойно проходить аудиты федеральных торговых сетей
Требования:
— Высшее пищевое/химическое образование.
— Опыт работы с кондитерскими массами (желейные, фруктовые) от 2 лет.
— Знание современного сырья (заменители сахара, гидроколлоиды).
— Умение работать с дегустационными комиссиями торговых сетей (самые смелые экспериментаторы вкусов - ТС Вкусвилл, Самокат) и защищать свои разработки.
Мы предлагаем:
— З/П от 60 000 ₽ на руки + KPI за успешные новинки.
— Полную свободу в креативных экспериментах.
— Удобный график 5/2 с 8.30 до 17.00.
— Оформление по ТК РФ, оплата обучения, участия в профессиональных форумах, конференциях.
— Скидка 50% на нашу продукцию для тебя и семьи.
Готов подарить миру полезную вкуснятину?
Жми кнопку Откликнуться! Присылай резюме и пару строк о твоей самой смелой рецептурной идее ) Будет весело!
Ждём именно тебя. Сделаем мармелад полезным и безумно вкусным!
