от 85000 до 127500 RUR
Бийск
Социалистическая улица 5/1
Социалистическая улица 5/1
От 1 года до 3 лет
Цель должности:
1.Обеспечить трудовые ресурсы в пекарне в соответствии с потребностью.
2.Обеспечить обучение действующих пекарей.
3.Обеспечение плановой производительности труда сотрудников СП (цехов горячей выпечки и отделов готовой еды).
4.Создание понятной системы мотивации для сотрудников СП (цехов ГВ и отделов ГЕ).
5.Обеспечить рост маржинального дохода категории собственного производства, товарооборот, доступность.
Обязанности:
- управление трудовыми ресурсами в пекарне ( актуализация штатного расписания) в соответствии с потребностью;
- управление ФОТ и мотивацией пекарей, поваров, парттаймеров (согласование индивидуальной стоимости, доплата);
- управление и распределение ресурсов в закрытии смен в пекарне;
- обеспечение товаром цеха горячей выпечки;
- обеспечение формой пекарей и поваров Собственного производства;
- ответственность за повышение квалификации действующих пекарей.
Требования:
- опыт работы технологом хлебобулочного производства, категорийным менеджером, кустовым директором, управляющим магазином (продуктовый ритейл);
- умение планировать показатели для обеспечения плановой доли фОТ;
- уверенный пользователь ПК;
- знание 1С, Excel, PowerPoint;
- аналитические способности;
- способность работать в команде;
- способность принимать и организовывать изменения;
- инициативность.
Условия:
- трудоустройство согласно ТК РФ;
- график работы: пн-пт; 09:00-18:00;
- своевременная заработная плата;
- питание за счет компании;
- скидки от корпоративных партнеров.
