Заведующий производством (пищевое производство / готовая еда)

Производство «СИТИСЕЙЛ » — стабильное предприятие полного цикла, которое обеспечивает продукцией собственные кофейни и топовых B2B-партнеров («Самокат», «Газпром»,«Пятерочка»). Мы ищем Заведующего производством в команду, где ценят людей! Мы гарантируем своевременную ЗП, обучение за счет компании и понятный карьерный рост. Ждем активных и горящих глазами!

Ваши задачи:

• Управление производственным циклом: организация бесперебойной работы всех цехов (холодный, горячий, упаковка, склад), контроль выполнения заказов и соблюдение сроков производства.
• Контроль качества и технологий: обеспечение соблюдения технологических процессов, работа с тех. картами, контроль расхода сырья и товарных остатков. Вы отвечаете за то, чтобы каждый продукт выходил идеальным.
• Оптимизация и развитие: анализ эффективности производства, выявление узких мест и внедрение улучшений. Вы не просто поддерживаете процессы, а делаете их лучше.
• Управление командой: формирование и развитие сильного коллектива, организация смен, контроль дисциплины и стандартов. Обучение сотрудников и повышение их квалификации — ваша зона ответственности.
• Кросс-функциональное взаимодействие: координация работы с бухгалтерией, закупками и логистикой для обеспечения производства всем необходимым.

Что для нас важно:

• Опыт на пищевом производстве от 3 лет в должности заведующего, начальника производства или технолога. Обязателен опыт работы на фабрике кухни, кулинарном производстве или предприятии готовой еды.
• Навыки управления командой: уверенный опыт руководства производственным персоналом, умение организовывать работу смен и выстраивать эффективное взаимодействие в коллективе.
• Знание стандартов безопасности: глубокое понимание требований ХАССП и СанПиН, умение внедрять и контролировать их соблюдение на всех этапах производства.
• Технологическая и экономическая грамотность: уверенная работа с технологическими картами, понимание принципов расчета себестоимости, контроль расхода сырья и товарных остатков.
• Опыт работы в сфере производства готовой еды или кулинарного производства — обязательно наличие опыта работы с сетевыми клиентами или большими объемами продукции. Уверенное владение программами учета (1С, Айко, Меркурий).

Мы предлагаем:

• Стабильный и понятный график: 5/2 с 09-00 до 18-00. Вы всегда будете знать, когда работаете, а когда отдыхаете.
• Достойный доход: конкурентная ЗП от 120 тыс рублей + премии.
• Гибкий подход к трудоустройству: официальное трудоустройство с первого дня, оплачиваемые отпуска и больничные.
• Сытые смены: вкусное горячее питание за счет компании.
• Комфорт: комната отдыха с микроволновкой, чаем и кофе, а также личные шкафчики и душевые.
• Условия работы: современный, светлый и чистый склад/цех без сквозняков, с адекватным руководством и дружным коллективом.
• Социальные бонусы: новогодние подарки для детей сотрудников и программа «Приведи друга» с денежным вознаграждением.
• Развитие: реальная возможность профессионального и карьерного роста на крупном и стабильном предприятии.