Трамвайная улица 4А
Функциональные обязанности
- Организация технического (в т.ч. микробиологического) контроля сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции с соблюдением нормативов, методик и периодичности испытаний;
- Контроль соблюдения технологических режимов производства на всех этапах, включая операционный контроль;
- Участие в разработке, внедрении и поддержании функционирования системы менеджмента безопасности продуктов;
- Участие в работе Комиссии по качеству;
- Организация в проведении внутренних аудитов системы менеджмента безопасности пищевых продуктов;
- Контроль и организация работы отдела (ведение графиков, табелей, составление заявок на потребление);
- Систематизация данных, полученных по итогам работы контролеров-качества;
- Организация проведение ежедневных дегустаций в соответствии с Регламентом;
- Работа с претензиями, поступившими на горячую линию;
- Коммуникация по претензиям и отказам, возвратам;
- Участие в маркет турах;
- Контроль обеспеченности уборочным инвентарем, дезинфицирующими и моющими средствами на производстве;
Требования
-
Высшее профильное образование (технолог, ветврач, пищевое производство);
-
Опыт работы на аналогичной должности в пищевой промышленности (мясопереработка — приветствуется);
- Умение работать с нормативно-технической документацией;
-
Знание ветеринарных и санитарных норм и правил;
-
Владение техническими условиями (стандартами) производства мясной продукции;
-
Знание порядка оформления результатов контроля качества и сопроводительной документации при отгрузке;
-
Понимание видов дефектов продукции и причин их возникновения;
-
Знание требований технологической переработки мяса;
-
Владение требованиями к упаковочным материалам и комплексным пищевым добавкам;
-
Знание международных стандартов серии ISO;
-
Наличие управленческих навыков;
- Системное мышление, умение анализировать, коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности, ответственность.
Условия:
-
Оформление по ТК РФ.
-
График: 5/2, с 8:30 до 17:30, суббота и воскресенье — выходной.
-
Компенсация питания в столовой комбината.
-
Обучение и повышение квалификации за счет работодателя.
-
Стабильная компания с возможностью профессионального роста.
-
Заработная плата: обсуждается индивидуально с успешным кандидатом по итогам собеседования (рекомендуемый диапазон — укажите от и до, если готовы).
