Шеф-повар

В ресторан-бар НА ПЕЧИ требуется шеф повар с опытом работы на аналогичной должности от 3х лет

Задачи шефа:

Обеспечивать стабильную работу кухни по правилам при любой нагрузке.

Кухня должна работать по единой системе: все понимают свои зоны ответственности, соблюдают правила и действуют согласованно.

Достигать целевых показателей кухни.

Качество блюд, скорость отдачи, соблюдение стандартов, отсутствие стоп-листов, жалоб и возвратов.

Ваши обязанности:

• Составление меню и технологических карт;
• Приготовление блюд (70% рабочего времени);
• Контроль за качеством выпускаемой продукции;
• Проведение инвентаризаций.

Условия:

• График работы 5/2
• Оформление по Т.К;
• Корпоративное питание
• Поможем с оформлением медицинской книжки
• Корпоративный развоз на такси в пределах г. Воронеж