Заведующий производством (технолог)

Вдохновляй команду и создавай атмосферу уюта!

В столовую требуется заведующий производством (технолог) — человек, который умеет не только организовать работу кухни, но и заботится о качестве и вкусе каждого блюда. Если вы хотите влиять на настроение гостей через вкусную и полезную еду, присоединяйтесь к нашей команде!

Ваши задачи:

• Организация и контроль полного цикла приготовления блюд в столовой санатория
• Разработка и внедрение технологических карт, контроль за их соблюдением
• Обеспечение санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства
• Управление персоналом кухни: распределение задач, обучение, мотивация
• Контроль качества сырья и готовой продукции
• Ведение необходимой документации и отчетности
• Взаимодействие с поставщиками и контроль запасов
• Участие в составлении меню с учетом особенностей санаторного питания

Наши ожидания:

• Профильное образование (технолог общественного питания, организация питания и др.)
• Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства
• Навыки организации работы кухни и управления коллективом
• Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде
• Готовность обучаться и внедрять новые подходы
• Опыт работы приветствуется, но не обязателен — всему научим!

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство
• Полная занятость, смены по 8 часов
• Работа на территории санатория в дружелюбной команде
• Питание за счет работодателя
• Стабильная заработная плата

О компании Наша столовая — это сердце санатория, где каждый день мы заботимся о здоровье и настроении гостей. Мы ценим инициативу, открыты к новым идеям и всегда поддерживаем своих сотрудников. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая делает жизнь людей лучше!