Обязанности:
1.Разработка и актуализация технологической документации (ТУ, ТИ, технологические карты, спецификации на каждый вид продукта, технические карты всего входящего сырья и материалов).
2.Разработка документации и внедрение системы ХАССП (определение критических точек, мероприятия по их управлению, программа предварительных мероприятий, включая все сопутствующие инструкции, блок-схемы, схемы производства с указанием поточности).
3.Разработка программы производственного контроля.
4.Разработка рабочих инструкций и стандартов на каждую технологическую операцию.
5.Разработка программы обучения персонала, непосредственное участие в проведении их аттестации.
6.Предоставление всех вышеуказанных документов при проведении проверок надзорными органами и аудитов торговыми сетями.
7.Контроль соблюдения всех вышеуказанных требований непосредственно на производстве (на рабочих местах).
8.Выяснение причин возникновения брака и возвратов продукции, разработка корректирующих мероприятий по их устранению.
9.Проведение текущей дегустации, разработка новых видов продукции, в том числе участие в испытаниях новых видов оборудования.
10.Тестирование новых видов сырья, добавок, упаковочных материалов.
11.Выполнение разовых заданий руководителя.
Требования:
Образование высшее профессиональное- технолог пищевого производства;
Опыт работы от 3 лет
Условия:
Полный соцпакет: оплата больничных и отпусков;
Горячее бесплатное питание;
Комфортная доставка до работы и обратно на корпоративном транспорте;
Бесплатный ежегодный медосмотр;
Бесплатное предоставление спецодежды;
Подарки и билеты на елку к новому году для ваших детей;
Частичная оплата путевок и поездок от профсоюза;
Материальная помощь в связи с непредвиденными ситуациями;
Поощрение за любое предложение по улучшению (купон-скидка в фирменном магазине, денежная выплата);
Возможность получить в найм комнату в общежитии;
Возможность профессионального развития и карьерного роста.
