Повар горячего цеха

Обязанности:

1. Подготовка к бизнес-ланчу:

- гарниры (полный цикл);

- вторые блюда (соусные): нарезка, подготовка и термическая обработка.

- подготовка супа: нарезка и термическая обработка.

2. Все соусы на основное меню (полный цикл).

3. Бульон (полный цикл).

4. Приготовление супов по основному меню.

Требования:

• качество приготовления;
• коммуникабельность;
• аккуратность;
• поддерживать чистоту и порядок на кухне.

Условия:

• график работы 2/2, 3/3 с 11.00 - 23.00;
• ставка 400,4 р/час +% с банкетов;
• корпоративные скидки;
• служебное питание.