улица Покровка 1/13/6с2
Всем привет!
В связи с расширением штата, мы ищем активного, ответственного, инициативного и внимательного шеф-повара с опытом работы с паназиатской кухней, сразу в 2 ресторана нашей сети.
М. Китай-город
М. Новослободская
Обязанности:
-Подбор, обучение , наставничество команды;
-Контроль пищевой безопасности на предприятии (СанПиН);
-Исполнения стандартов компании - блюда, качество сырья, регламенты;
-Контроль и анализ производственных потерь, результатов инвентаризаций;
-Оптимизация ФОТ, увеличение производительности труда;
-Контроль товарных остатков, формирование заказов;
-Контроль технического содержания объекта и оборудования ;
Организация бесперебойного процесса, поиски решений в форс-мажорных ситуаций, коллективом, контрагентами поставщиками;
Требования:
-Опыт работы в должности Су-шефа от 2 лет, шеф-повара (только HoReCa) от 1 года;
-Опыт работы с паназиатской кухней предпочтителен;
-Отличные лидерские качества;
-Умение формировать команду, брать на себя ответственность за результат;
Условия:
-Мы предлагаем график 5/2;
-Оклад 150 000 р + KPI (10.000₽);
-Выплата 2 раза в месяц (аванс + расчет);
-Оформление по ТК РФ;
-Насыщенная корпоративная культура;
Но самое главное, мы предлагаем тебе огромную зону роста вместе с нами
