Работодатель: Производитель кондитерских изделий
Обязанности:
Проектирование цеха (инженерия, подвод коммуникаций, логистика)
Подбор, закупка и пуско-наладка оборудования (экструзия, глазирование, упаковка)
Разработка рецептур и технологий с контролем текстуры, срока годности и КБЖУ
Запуск серийного производства и выход на плановую мощность
Оформление всей разрешительной документации и внедрение стандартов контроля качества
Построение эффективной работы цеха: графики сменности, нормы выработки, снижение себестоимости
Требования:
Высшее образование в области пищевых технологий
Опыт управления цехом пищевого производства
Обязательный опыт запуска цеха с нуля или полного переоснащения
Знание технологических процессов пищевого производства
Навыки подбора, запуска и наладки оборудования
Глубокое знание нормативной базы (ТР ТС, СанПиН, ХАССП, разработка ТУ)
Умение собирать команду, ставить задачи и выстраивать систему планирования
Условия:
Место работы: МО, г. Красногорск
Корпоративный транспорт до места работы и обратно от м. Мнёвники или МЦД Павшино
Есть бесплатная парковка
График работы 5/2 с 09:00 до 18:00
Официальное трудоустройство по ТК РФ
Бесплатные обеды в собственной столовой, дегустация продукции
Заработная плата определяется индивидуально по итогам собеседования с успешным кандидатом
