Заведующий столовой

Санаторий "Таврия" приглашает в свою команду Заведующего столовой!

Мы предлагаем:

• График работы: 6/1;
• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально);
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Корпоративные скидки на услуги медицинского центра санатория (бассейн, собственная лаборатория, диагностика и др.);
• Бесплатное проживание на территории санатория.

Ваши обязанности:

• Организация питания по системе «шведский стол»;
• Составление меню с учётом сезонности и особенностей санатарного питания;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил техники безопасности;
• Контроль качества сырья и готовой продукции, выкладка блюд;
• Разработка и внедрение технологических карт, контроль за их соблюдением;
• Взаимодействие с поставщиками, мониторинг цен, контроль себестоимости;
• Организация и координация работы персонала;
• Обеспечение чистоты и порядка

Наши ожидания:

• Релевантный опыт работы от 3-х лет (преимуществом будет опыт в санаториях или отелях с системой «шведский стол»);
• Знание технологий приготовления блюд;
• Знание саниторных норм;
• Опыт управления персоналом

Если вы уверены в своих силах и готовы стать частью нашей команды, оставляйте отклик или звоните прямо сейчас! Мы ждём Вас!