Большой Овчинниковский переулок 12с1
Обязанности:
1. Разработка калькуляционных и технологических карт напитков.
2. Расчет, оптимизация и контроль себестоимости.
3. Проверка работы по картам.
4. Ведение документооборота производства.
5. Формирование и анализ цен, контроль цен на входящие товары.
6. Проведение и разбор инвентаризации, исключение ошибок, улучшение и контроль производственных издержек по итогам месяца.
7. Составление отчёта производственной деятельности по итогу месяца.
8. Формирование необходимых по запросу отчетов и документации.
9. Оприходование товаров.
10. Оформление и занесение в базу всех категорий списаний, аналитика и работа над уменьшением производственных издержек.
Требования:
1. Профильное высшее или среднее специальное образование.
2. Опыт работы калькулятором и технологом кухни в ресторанах - от 3 х лет.
3. Опытный пользователь PС.
4. Знание программ: Iiko
5. Коммуникабельность, высокая самодисциплина.
6. Соблюдение стандартов компании.
7. Умение работать в команде.
Условия:
График работы: 5/2
1. Оформление по ТК РФ.
2. Развитие и обучение, возможность посещения всех тренингов холдинга.
3. Стабильный и своевременный заработок.
4. Возможность карьерного роста.
5. Удаленный формат работы.
