Окская улица 7А
Пекарь в ремесленную пекарню с итальянским характером
Иногда настоящий вкус начинается с простых вещей: хорошей муки, живой закваски, времени и человека, который любит своё ремесло.
Мы долго работали с ферментацией и натуральными процессами в гастрономии — и в 2026 году открываем собственную ремесленную пекарню в Москве. Пространство, где тосканские традиции встречаются с современным подходом к качеству.
Наша пекарня — это место, где ремесло остаётся живым.
Где ценится внимание к деталям.
Где важно не просто «выпускать продукт», а создавать вкус, к которому хочется возвращаться.
Сейчас мы ищем Пекаря, который чувствует тесто, уважает процессы ферментации и хочет быть частью проекта с настоящим итальянским настроением и любовью к своему делу.
Мы верим, что хороший хлеб не терпит спешки — поэтому сохраняем естественные процессы и работаем только с качественными ингредиентами.
Обязанности:
- Выпечка хлеба на живой закваске: с длительной выдержкой теста, ручной формовкой и тем самым ароматом свежей выпечки, который невозможно перепутать ни с чем.
Требования:
- Опыт работы с тестом на закваске (полный цикл от замеса до выпечки);
- Любовь к своему делу, желание развиваться в этой сфере;
- Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям;
- Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.
Условия:
- Высокий уровень заработной платы 5000-7000 руб./смена;
- График 2/2 или 5/2 ( обсуждается индивидуально);
- Возможность обучения и работы со специалистами международного уровня;
- Стильная форма за счет компании;
- Скидки на продукцию;
- Оформление медицинской книжки за счёт компании.
