улица Серпуховский Вал 21к4
Старший бариста / бариста в спешелти-кофейню «Динамика Кофе»
📍 Москва, Серпуховский Вал, 21к4 (м. Тульская)
---
О нас
«Динамика Кофе» — камерная спешелти-кофейня с фокусом на качестве, стабильности вкуса и внимательном сервисе. Работаем с хорошим зерном «Сварщица Екатерина», выстраиваем процессы и ищем человека, который разделяет профессиональный подход к кофе.
---
Условия
• Ставка от 380–420 ₽/час + чаевые
• Бонусы за выполнение планов по выручке
• Возможность роста до старшего бариста / управляющего смены
• Влияние на процессы (настройка, стандарты, улучшения)
• Выплаты 2 раза в месяц
• 3х разовое бесплатное питание в смену, обед и ужин из ресторана
• График по договоренности
будни 8:00–21:00
выходные 9:00–21:00
---
Зона ответственности
• Полный контроль качества напитков (эспрессо и молочная карта)
• Самостоятельная настройка помола под разное зерно и поток
• Работа с альтернативными способами заваривания (V60, батч и др.)
• Поддержание стабильности вкуса в течение всей смены
• Работа с гостями на уровне сервиса выше среднего
• Контроль чистоты и порядка
• Участие в оптимизации процессов кофейни
---
Требования
• Опыт работы бариста от 1,5–2 лет (обязательно спешелти сегмент)
• Уверенная настройка эспрессо «с нуля»
• Понимание экстракции и вкусового профиля
• Уверенная работа с альтернативой
• Стабильный латте-арт
• Скорость без потери качества
• Самостоятельность и ответственность за результат
• Наличие медицинской книжки
---
Мы ищем не просто бариста, а человека, который:
• понимает разницу между «сделать кофе» и «сделать хороший кофе»
• держит стабильность даже в потоке
• хочет развиваться в профессии и влиять на результат
---
Отклик
Напишите кратко о себе, опыте и где работали
Будет плюсом: фото латте-арта или краткое описание вашего подхода к настройке эспрессо
