Менеджер ресторана при детском активити-парке

Обязанности:

• оперативное управление ресторанным подразделением;
• контроль за соблюдением санитарных норм и техкарт;
• контроль организации банкетов;
• формирование сменных графиков работы персонала (официанты, бармены, хостес);
• обучение и аттестация персонала;
• мониторинг потребительских предпочтений гостей, внесение предложений по росту среднего чека;

Требования:

• опыт работы на позиции менеджера ресторана от 1,5 года;
• знание ресторанного учета и программы iiko;
• понимание принципов детского питания и пищевой безопасности;
• навыки управления стрессовыми ситуациями.

Условия:

• официальное оформление;
• график 2/2, 3/3 (обсуждаем);
• заработанная плата: оклад и премии за выполнение плана
• двухразовое питание