Заведующий мучным производством

Компания «Пышкинские традиции» — стабильная и современная компания, которая развивается и создаёт комфортные условия для профессионального роста сотрудников.

Одно из направлений компании — «Кулинарный дом Эксклюзив» — современное производство с высокими стандартами качества и внимательным отношением к продукту. Мы ценим сотрудников, которые ответственно относятся к своей работе, стремятся развиваться вместе с компанией и хотят видеть результат своего труда.

Мы приглашаем в свою команду "Заведующего мучного производства "

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать работу мучного цеха и команды пекарей.
• Распределять задачи и контролировать их выполнение.
• Контролировать технологию, качество и стабильность выпечки.
• Проводить проработки, разрабатывать и обновлять ТТК.
• Контролировать сырьё, его наличие и правильное хранение.
• Следить за себестоимостью, выходом продукции и производственными затратами.
• Соблюдать санитарные нормы и стандарты производства.
• Участвовать в разработке новых изделий и развитии ассортимента.
• Предлагать улучшения для повышения эффективности цеха.

Мы ожидаем от вас:

• Опыт работы технологом, заведующим цехом или руководителем на хлебопекарном производстве.
• Опыт работы с технологией хлебопечения и работы с разными видами теста.
• Опыт управления командой.
• Навыки работы с ТТК, себестоимостью и сырьём.
• Ответственность, организованность и внимание к качеству.
• Желание развивать продукт и улучшать процессы.

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• График работы 5/2, суббота и воскресенье — выходные дни.
• Конкурентный уровень заработной платы, обсуждается индивидуально с кандидатом.
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Бесплатное двухразовое питание для сотрудников.
• Корпоративные мероприятия.
• Стабильную работу и возможность реализовать свой профессиональный опыт в полной мере.